使用方法（2～3人前）

① 下準備
鶏肉（地鶏）500gをきれいに洗い、水気を切ります。

② 下味をつける
エシャロット、にんにく、こぶみかんの葉と
「DHFOOD 青胡椒魚醬ベース用ソース」1袋を加え、
鶏肉とよく混ぜて約30分漬け込みます。

③ 煮込む
鍋に鶏肉を入れ、水またはココナッツウォーター1カップを加えます。
蓋をして弱火で加熱し、ときどき混ぜながら鶏肉に火が通り、
煮汁が少しとろみがつくまで煮込みます。

④ 盛り付け
ご飯と一緒にお召し上がりください。

※ ポイント
★ 貝のグリル料理にもおすすめです。下ゆでした貝を殻から外し、ソースをかけて炭火またはエアフライヤーで焼くと美味しく仕上がります。